Лучшая книга о витамине D на сегодняшний день?

Рецензия на книгу: «Преимущество атлетов: Быстрее, выше, сильнее с витамином D».

Я вновь перечитал книгу Джона Кенелла «Преимущество атлетов: Быстрее, выше, сильнее с витамином D» (“Athlete’s Edge – Faster Quicker Stronger with Vitamin D” ).” Автор является основателем и исполнительным директором Совета по изучению витамина D и обладает практически неограниченными знаниями о витамине D.
На мой взгляд, название книги “Преимущество атлетов: Быстрее, выше, сильнее с витамином D“, не в полной мере передает ее содержание, поскольку можно подумать, что книга предназначена исключительно для атлетов.Преимущество атлетов: Выше Быстрее Сильнее с витамином D
На самом же деле, книга написана для всех, кто хочет вести здоровый образ жизни, даже если их спортивные упражнения ограничиваются подъемом с постели по утрам или завязыванием шнурков.
Доктор Кэннелл предлагает читателям море полезной информации о витамине D: его влияние на здоровье; причины, по которым большинство людей страдают авитаминозом; здоровый уровень витамина в крови и как его достичь естественным путем, – в книге столько информации, что прочитать ее нужно как минимум дважды, чтобы понять ее полностью.
Каждый факт в книге “Преимущество атлетов: Быстрее, выше, сильнее с витамином D” опирается на научные данные. Ссылки на более 400 исследований занимают 20 страниц книги.
Ниже приведены выдержки о загаре и витамине D, а также боязни солнца, которые мне показались наиболее интересными. Но я настоятельно рекомендую приобрести книгу. Найти ее можно на Amazon по этой ссылке: http://thegurulikes.com/athletesedgewithvitamind
Перед тем, как прочесть цитаты из книги, вы можете просмотреть видео на YouTube, в котором доктор Кэннелл комментирует недавние рекомендации Отдела по пищевым продуктам и питанию Американского института медицины.

Глава 2 – Шутки с природой

Солнце и рак кожи

Наши проблемы начались около 40 лет назад, когда косметические компании поняли, что могут увеличить объем продаж, предлагая товары, которые предназначены не только для решения косметических проблем, но и проблем со здоровьем. Они стали добавлять солнцезащитные средства в косметические товары и затем принялись запугивать людей тем, что солнечный свет опасен для здоровья. Они основали отделения дерматологии по всей стране, стали привлекать профессоров для организации кампаний, предупреждающих население о вреде солнечного света. Их пропаганда была успешной, и 25 лет спустя медицинские учреждения и правительство стали говорить о том, что нам следует полностью избегать солнца. Правительство даже включило солнечный свет в список канцерогенов. Продажи компаний возросли в невероятных масштабах за счет того, что женщины стали покупать все больше и больше товаров с солнцезащитным фактором для того, чтобы защитить свою кожу от вредного воздействия солнца.

Будто заранее зная, что солнце может вызвать рак кожи, природа наделила нас естественным механизмом защиты – витамином D. Но современная медицина сделала из солнечного света врага номер 1, и в результате мы потеряли защиту от рака внутренних органов и многих других болезней. Шутки с природой ни к чему хорошему не приводят.
Важный момент здесь был упущен: пребывание на солнце является всего лишь одним из факторов риска заболевания раком кожи. Диета и наследственность играют здесь более важную роль. Не стоит забывать о том, что два вида рака кожи – плоскоклеточная и базальноклеточная карцинома – уносят примерно полторы тысячи жизней американцев в год. Другие виды рака, которые могут быть вызваны недостатком витамина D, убивают почти полторы тысячи каждый день!

Смертельные исходы при немеланомных раках кожи по сравнению с другими раковыми заболеваниями


Вид рака кожи, которого мы боимся больше всего, – это злокачественная меланома, которая уносит жизни около 8 тысяч американцев в год. Тем не менее, опубликованные в журналах случаи появления злокачественных меланом увеличились в три раза за последние 40 лет несмотря на то, что все больше и больше людей избегают солнца и используют солнцезащитные средства. Получение серьезных солнечных ожогов, особенно на ранних стадиях жизни, действительно увеличивает риск появления злокачественной меланомы. Но немногим известно то, что регулярное пребывание на солнце без получения ожогов на самом деле уменьшает риск заболевания раком кожи.

Совсем недавно был выявлен еще один факт о меланоме. Он заключается в том, что несмотря на то, что случаи диагностирования меланомы неизменно растут, смертельные исходы при этом заболевании – нет. Дерматолог ответит вам, что это благодаря великолепной работе специалистов, которым удается диагностировать заболевание на ранних стадиях и успешно его вылечивать. Но перед тем, как поздравлять врачей с таким успехом, обратите внимание на следующий момент. Единственный тип меланомы, случаи заболеваний которым возросли в последнее время, – это микроскопическая меланома, по названию которой можно определить, что увидеть ее можно только под микроскопом; в то время как случаи меланомы в более прогрессирующей стадии, когда она распространяется на участок кожи, лимфатический узел или другие органы, не возросли.

Очевидно, что никто из организаций или правительственных учреждений, пропагандирующих кампанию против солнца, не рассмотрел возможность того, что, избегая солнца, можно нанести вред здоровью. Никто также не задумался над тем, что солнечный свет может быть полезен. Был забыт тот факт, что мы эволюционировали под солнцем, ходили нагими под воздействием солнечного света большую часть двух миллионов лет нашего пребывания на планете. Лишь в недавнее время мы стали его избегать. Другими словами, мы начали жить вопреки законам природы.

Глава 4 – Факты

Становится все более очевидным тот факт, что правительство совершило огромную ошибку относительно витамина D, по сравнению с которой блекнет даже ситуация, когда не удалось быстро распознать важность фолиевой кислоты при предупреждении врожденных пороков. В 2010 году посредством Совета по продовольствию и питанию Института медицины правительство объявило, что в зависимости от возраста достаточная доза потребления витамина D в день составляет 600 единиц. На сегодняшний день большинству из нас требуется примерно 5000 единиц, если мы избегаем пребывания на солнце. Правительство не досчиталось в 10 раз – это значительная ошибка. Такие просчеты редки в медицине. Очевидно, что эта ошибка нанесла большой урон, но возможность исправить ее обещает огромную пользу.
Невозможно привести другого примера ошибки подобного масштаба. Можно подумать, что над американцами был проведен незапланированный массовый эксперимент, целью которого было узнать, нанесет ли вред человеку недостаток доступного в природе витамина D. Другими словами, если вы избегаете солнца, то вы являетесь частью этого непреднамеренного эксперимента.

Заговор или некомпетентность?

В такой ситуации легко заподозрить заговор, но в итоге все зачастую сводится скорее к некомпетентности, нежели стремлению обмануть.

Современная медицина нацелена на получение дохода. Можно сказать, что владельцы бизнеса защищают свои доходы за счет умалчивания результатов исследований, подтверждающих надежное профилактическое воздействие витамина D. Но это было бы неверно. Медицина не скрывает исследования, а лишь игнорирует некоторые из них по причинам, указанным нами выше.

Правильная доза

Какая доза витамина D необходима организму? Находясь по солнцем, наш организм выработал систему, которая позволяет достичь естественного уровня витамина D. Это результат нашей естественной эволюции под солнцем.
…Если принять весь период эволюции человека за век, то мы переселились в районы, отдаленные от экватора, лишь в последний день столетия; начали носить одежду лишь в последние несколько часов; начали работать в помещении и ездить на машинах с застекленными окнами в течение последних нескольких минут; и лишь в последние несколько секунд мы начали использовать солнцезащитные средства. Необходимо всего-навсего принять во внимание уровень витамина D спасателей на пляже, чтобы определить наш естественный уровень витамина, который составляет примерно 50 нг/мл. Не стоит ли задуматься над тем, что любое отклонение от естественных условий следует тщательно исследовать на предмет безопасности?

Как если бы мы решили начать отсчет времени нашей эволюции с последних секунд и стали считать нормальным более низкий уровень витамина D. Мы приняли, что любое отклонение от нормы, зафиксированной в последний момент на шкале эволюции человека, требует тщательного доказательства того, что это отклонение безопасно. Нет, нет и еще раз нет! Любой совет, который влечет за собой отклонение от нормы, а именно: избегание солнца и нанесение солнцезащитных кремов три раза в день – следует тщательно исследовать на безопасность для здоровья, а не наоборот.

Глава 16 – Как мне можно получить витамин D?


Если вы хотите достичь оптимального уровня витамина D в крови, то у вас есть на выбор три источника: излучаемый солнцем ультрафиолетовый свет, ультрафиолет соляриев или витамин D в форме пищевой добавки.
Что касается меня, то будучи человеком консервативным, я использую все три. Вас может удивить то, что я скажу, но загар в солярии или на солнце является, с моей точки зрения, традиционным: фотон – всегда и везде фотон, вне зависимости от источника, который его испускает. Лампы низкого давления, используемые в соляриях, воспроизводят солнечный свет экваториальных широт, который был доступен при появлении самого первого человека. Воздействие фотонов – это одно из условий, при которых мы эволюционировали как вид. Именно по этой причине данный способ получения витамина можно назвать традиционным.
Летом я загораю на солнце, поздней осенью, зимой и ранней весной я хожу в солярий раз в несколько недель и принимаю пищевые добавки с витамином D, когда не загораю в солярии. Я знаю, что чрезмерное пребывание на солнце и в солярии может нанести вред моей коже, так же как и чрезмерное потребление воды может нанести вред организму. Но моей коже нужен ультрафиолетовый свет, так же как моему организму нужна вода для функционирования.
Я использую солнечный свет и солярии потому, что понимаю, что мои знания ограничены. Я знаю о вреде, который может нанести ультрафиолетовый свет, но я также знаю о витамине D, при котором он вырабатывается. При этом я зачастую задаюсь вопросом о том, какие другие свойства ультрафиолетового света остаются неизвестными науке.

Так что же является радикальным: жить так, как мы всегда жили при воздействии испускаемых солнцем фотонов, или жить, избегая их как огня? Мне сложно понять, почему естественное существование человека под солнцем вдруг стало настолько радикальным для такого числа людей. На мой взгляд, новой и радикальной здесь является сама идея избегать солнца.

Вот поэтому я живу традиционно. Живу, как жили люди миллионы лет до меня – под воздействием ультрафиолетового света. Я знаю то, что науке известно далеко не все и что природа редко ошибается. Задача науки – раскрыть для нас эти тайны природы. Если вы избегаете ультрафиолетового света, то вы подвергаете себя излишнему риску, если только вы считаете, что единственная польза от ультрафиолета состоит в выработке витамина D, в чем я глубоко сомневаюсь.

Не забывайте, что для тех, у кого очень светлая кожа, достаточно 10 минут летнего полуденного солнца или 10 минут загара в солярии с лампами низкого давления (на спине и животе) для того, чтобы получить более 10000 единиц витамина D, таким образом две процедуры в неделю должны поддержать здоровый уровень витамина D, а три такие процедуры – с уверенностью могут гарантировать вам достаточный уровень содержания витамина в организме. Воздействие ультрафиолетовых лучей типа B (в противовес пищевым добавкам) не требует наблюдения за уровнем токсичности витамина D, поскольку наш организм обладает саморегулирующимся механизмом, предотвращающим чрезмерно высокий уровень холекальциферола (25(OH)D).

Share

This post is also available in: Английский

, , , ,

No comments yet.

Leave a Reply

This blog uses premium CommentLuv which allows you to put your keywords with your name if you have had 3 approved comments. Use your real name and then @ your keywords (maximum of 3)
Quantcast